Ведущий (главный) технолог хлебопекарного производства

Компания "Донские Пекарные Традиции" работает в Ростове-на-Дону с 2012 года. Наша продукция продается во всех крупных розничных сетях, а также в сети фирменных кафе-пекарен "Грiдневъ Хлебъ". Мы постоянно работаем над улучшением качества выпускаемого хлебопекарного ассортимента. В связи с расширением производства и непрерывным улучшением качества приглашаем на работу ВЕДУЩЕГО ИНЖЕНЕРА-ТЕХНОЛОГА ХЛЕБОПЕКАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА
Обязанности:
 Роль руководителя группы по выполнению расчётов производственных мощностей и загрузки оборудования;  Ежедневный обход всех цехов вместе с директором по производству и технологами (5 технологов), составление плана корректировки, контроль за его выполнением на следующий день;  Участие в пересмотре требований и тех.условий к выпускаемой продукции, сырью, п/ф и готовой продукции;  Участие в разработке и внедрении прогрессивных норм трудовых затрат, снижение трудоемкости производства, мер по устранению брака и пр.;  Контроль выполнения планов производства;  Контроль выполнения тех процессов, выявление нарушений технологической дисциплины, принятие соответствующих мер;  Вопросы качества продукции;  Рассмотрение проектов новых хлебо-булочных изделий, тех.условий на изготовление;  Вопросы соблюдения СМК;  Работа с утвержденными чек-листами, а также разработка и внедрение новых;  Обеспечение проведения внутренних аудитов качества и пищевой безопасности.
Требования:
 Высшее профессиональное образование;  Знание технологии производства хлебобулочных изделий;  Наличие медицинской книжки;  Опыт работы на руководящих должностях: технолога, начальника производства, заведующего пищевого производства;  Практический опыт управления производственным персоналом и умение вести производственный учет;  Уверенное владение ПК: офисный пакет, опыт работы в 1С (сейчас установлена УПП, переход на ERP);  Гибкость мышления и любовь к профессии.
Условия:
 График работы: 5х2 с понедельника по пятницу, рабочее время с 08-00 до 17-00;  Полностью белая заработная плата, официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ;  Уровень дохода – от 120.000 рублей на руки (к начислению – 138.000 рублей). Для кандидатов с большим опытом готовы рассмотреть индивидуально,  Работа на ведущем пищевом предприятии Ростовской области;  Интересные многоплановые задачи;  Коллектив единомышленников;  Релокационный пакет для иногородних кандидатов. Первое собеседование с рекрутером проходит по видео-связи (ватсапп, вайбер, телеграм, яндекс-телемост – на выбор), номер для записи придет Вам в приглашении. Собеседования проводятся ежедневно без выходных с 8.00 до 21.00 по предварительной записи. Второе и финальное собеседование - с руководителем в офисе.