Управляющий рестораном

В компанию требуется управляющий рестораном в г. Шахты.
Кафе ПАПАЛЕО заканчивает обновление, и мы открыты поискам своего
идеального управляющего кафе.
ПАПАЛЕО - это семейное кафе, где качественная итальянская домашняя кухня занимает
центральное место, страсть к еде и хорошему вину - главное правило, забота о гостях и
доброжелательная атмосфера - основа сервиса.
Мы ищем того, кто:
 Обладает желанием и мотивацией развиваться вместе с нашей командой;
 Обладает и развивает в себе: гостеприимство, открытость, доброжелательность, тактичность,
обаяние и грамотную речь, любовь и интерес к общению с гостями и сотрудниками;
 Знает и умеет применять на практике стандарты гостеприимства и обслуживания гостей;
 Обладает опытом управления кафе/рестораном сегмента casual/middle не менее 2 лет (на
позиции управляющий, директор, старший администратор), необходим опыт на линейных
позициях;
 Обладает: лидерскими, управленческими и коммуникативными навыками, умением управлять
конфликтами, строить команду и конструктивные отношения, эмоциональной устойчивостью;
 Обладает навыками и качествами: Проактивность, стратегическое мышление, ответственность,
хорошие организационные навыки;
Мы предлагаем:
 Достойный уровень заработной платы (обсуждается по итогам собеседования);
 График работы 6/1 (выходной вторник);
 Оформление в соответствии с ТК Российской Федерации;
 Социальный пакет и своевременные выплаты заработной платы (оклад + kpi);
 Оформление медицинской книжки за счет компании, предоставляется корпоративное питание.
 Работу в стабильном проекте (проект предлагается по итогам повторного собеседования,
зависит от опыта работы и уровня навыков)
Должностные обязанности:
 Работа в зале с гостями: участие в обслуживании, гостеприимное и доброжелательное
общение, предотвращение сложных ситуаций ;
 Управление персоналом всего кафе: создание команды, поддержание доброжелательной
дружественной атмосферы, обучение, мотивация, развитие и проведение работы для
выполнения плановых показателей;
 Контроль выполнения стандартов, обеспечение высокого качества обслуживания и кухни,
проведение мероприятий по улучшению сервиса (70% рабочего времени работа в зале);
 Внедрение маркетинговых программ (участие в организации мероприятий: ярмарок,
конкурсов, мастер-классов, участие в декорировании);
 Организация работы по улучшению технического оснащения и улучшению эффективности
работы кафе (ремонтные работы, оборудование, посуда и прочее)
 Контроль рационального использования
ресурсов кафе и расходов, участие в проведении и сведении инвентаризаций, иное.
Для тех, кто ответственно дочитал до конца. Для того, чтобы резюме было рассмотрено, важно:
Откликаясь на вакансию, в сопроводительном письме, опиши в нескольких словах: по твоему
мнению, 1) из чего складывается атмосфера в заведении 2) что значит гостеприимство и хороший
сервис.
Ждём твоих откликов и резюме! Обязанности:
Шахты