Су-шеф новое заведение Восточной кухни Babur

Новый проект в Ростове-на-Дону - в самом центре города Ресторан восточной кухни - Babur ( ближневосточная, ферганская кухня) Приглашает к сотрудничеству Су-шефа Задачи: - управление командой кухни - контроль сроков реализации, маркировок, списаний - заказ и прием товара - контроль приготовления блюд и соблюдения норм закладки сырья - контроль эксплуатации оборудования и инвентаря - организация и оптимизация производственных процессов
Требования:
- подтвержденный опыт суш-еф/шеф повар от 2х лет - опыт управления командой от 5 человек - знание кухни ближнего востока и средней Азии - будет преимущством
Условия:
- график 5/2 с 11-23.00 - з/п 100 тыс на испытательном ( и обсуждаем повышение после исп срока) Ждем Ваше резюме!