Шеф-повар, заведение Восточной кухни Babur

Новый проект в Ростове-на-Дону - в самом центре города Ресторан восточной кухни - Babur ( среднеазиатская, ферганская кухня) Приглашает к сотрудничеству Шеф-Повара Задачи: - управление командой кухни - контроль сроков реализации, маркировок, списаний - заказ и прием товара - контроль приготовления блюд и соблюдения норм закладки сырья - контроль эксплуатации оборудования и инвентаря - организация и оптимизация производственных процессов
Требования:
- подтвержденный опыт шеф повар от 2х лет - опыт управления командой от 5 человек - знание кухни ближнего востока и средней Азии - будет преимуществом
Условия:
- график 5/2 с 11-23.00 - з/п 110 тыс на испытательном ( и обсуждаем повышение после исп срока) - качественное оборудование: Италия/Франция/ Корея - для удобной работы - Направление: среднеазиатская авторская кухня - ошхана - Плововар есть - основное направление закрыто! - Бизнес - стабильный - помещение в собственности, средства для развития - в наличии Ждем Ваше резюме!