Шеф-повар на круизный теплоход

Данная вакансия рассчитана на кандидата из любого региона! СК «Созвездие» является одним из крупнейших судовладельцев и туроператоров по организации круизов по рекам России. Компания основана в 2004 году, является членом “Речного Альянса”, “Российской Палаты Судоходства” и “Российского Союза Туриндустрии”. Круизный флот “Созвездия” состоит из 9 современных круизных теплоходов. Компания полностью управляет процессами технического обслуживания и модернизации флота, разработкой маршрутов и стандартов обслуживания гостей, организацией сервиса на теплоходах. Hаши круизы пpoходят пo рекaм и oзерам еврoпейcкой чaсти Роccии, а тaкжe по peкам Сибири. Навигация начинается в Нижнем Новгороде. Мы ищем Шеф-повара на 4-х палубный круизный теплоход!
Обязанности:
Организация и контроль работы поваров и вспомогательного персонала камбуза; Контроль качества и стандартизации блюд; Контроль санитарного состояния камбуза, соответствие санитарно-эпидемиологическим нормам; Своевременное предоставление заявок, контроль качества входящих продуктов; Административно-технический контроль состояния оборудования, организация своевременного ремонта.
Требования:
Готовность к работе вахтовым методом с апреля по ноябрь 2025 года; Навыки работы с технологическими и калькуляционными картами, себестоимостью, поставщиками; Знание санитарных норм; Владение ПК на уровне пользователя.
Условия:
Медицинский осмотр, форма, проживание, питание, проезд до теплохода и обратно за счет Компании; Оформление согласно ТК РФ; Премия за выслугу лет, премия за выполнение стандартов работы.