Шеф-повар

ООО ВЕЛЕССТРОЙ – ОДНА ИЗ КРУПНЕЙШИХ СТРОИТЕЛЬНЫХ КОМПАНИЙ СТРАНЫ, РЕАЛИЗУЮЩАЯ СЛОЖНЕЙШИЕ ПРОЕКТЫ НЕФТЕГАЗОВОГО И ЭЛЕКТРОЭНЕРГЕТИЧЕСКОГО СЕКТОРА, ПРОМЫШЛЕННОГО И ГРАЖДАНСКОГО СТРОИТЕЛЬСТВА, EPC-КОНТРАКТОВ И ПРОЕКТИРОВАНИЯ! ВАШИ ЗАДАЧИ: Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания на проекту; Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада; Контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступления и реализации продовольственных товаров; Обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий; Составление меню; Контроль за технологией приготовления пищи и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены; Расстановка поваров и других работников производства; Составление график выхода поваров на работу. НАШИ ТРЕБОВАНИЯ: Опыт работы Шеф-поваром в сфере общественного питания; Профильное образование; Знание нормативной и технологической документации. ЧТО МЫ ПРЕДЛАГАЕМ: Вахтовый метод работы 3 мес./1 мес.; Оформление согласно ТК РФ; Официальную и своевременную заработную плату; Оплачиваемый межвахтовый отдых; Проживание, спецодежда и трехразовое питание в столовой; Оплачиваемую дорогу до места работы и на межвахтовый отдых; Медицинское обслуживание; Место работы - г Геленджик, с Дивноморское.