Пекарь

Обязанности:
Ведение технологического процесса выпечки хлебобулочных изделий. Укладка тестовых заготовок на лопаты, листы, кассеты, формы. Посадка тестовых заготовок на под (или люльки) печи. Сушка сухарей в сушильных камерах и печах. Выборка готовых изделий из печей и камер. Контроль температурного и парового режимов пекарной и сушильной камер. Регулирование движения печного конвейера и работы механизмов по посадке, выборке и опрыскиванию хлеба. Раскладывание тестовых заготовок на листы, взвешивание их, ручная надрезка; закатывание вагонеток, укладывание листов в расстойные и пекарные камеры, выкатывание вагонеток из камер; наблюдение за режимом расстойки и выпечки; отбраковка и укладывание готовой продукции в лотки.
Требования:
На должность пекаря принимается лицо, имеющее среднее профессиональное образование или начальное профессиональное образование
Условия:
График работы: сменный - 1 день в день с 08-00до 19-00, 1 день в ночь с 19-00 до 8-00, 2 дня выходной. Возможна ежедневная оплата